Sınırlı parti
- Her sabah üretimYufka, kete ve lor siparişe göre her sabah hazırlanır.
- Soğuk zincirle kargoBuz aküllü kutuda, 24 saat içinde teslim.
- Katkısız, köy usulüKoruyucu yok; çiğ süt ve geleneksel maya.
- Beğenmezseniz iadeLezzetinden memnun kalmazsanız ücret iadesi.
Tezgâhta neler var
Mandıradan peynir ve tereyağı, fırından kete ve simit, sacdan yufka.
Bu hafta tezgâhta
Gramajı kartın üzerinden seçip doğrudan sepete ekleyebilirsiniz.
- Sınırlı parti
Yeni parti
Bugün üretildi
Bugün üretildi
Çok satanYayla Kahvaltı Kutusu$18.06
%20 indirim
Olgunlaşma takvimi
Taze lordan yıllanmış kaşara: her peynir kendi süresi dolunca tezgâha çıkar.
Sütten sofraya
Mandıramız 1987'den beri aynı köylerden süt topluyor. Peyniri acele etmeden olgunlaştırıyor, yufkayı makineye değil oklavaya bırakıyoruz. Tezgâhımızdaki her ürünün arkasında bir sabah, bir usta ve bir yayla var.
Usta Fatma Hanım ve mandıra ekibi
Sabah 05:30
Süt yayladan gelir
Çevre köylerde sağılan süt iki saat içinde mandıraya ulaşır.
Sabah 07:00
Mayalanır, süzülür
Geleneksel mayayla pıhtılaşan süt tülbentte süzülür, elle tuzlanır.
Haftalar, aylar
Kendi süresinde olgunlaşır
Beyaz peynir tenekede, kaşar rafta, tulum deride bekler.
Aynı gün
Soğuk zincirle yola çıkar
Saat 11:00'e kadar verilen siparişler buz aküllü kutuda kargoya verilir.
Pazar kahvaltısı tek kutuda.
En çok sevilen altı ürünü bir araya getirdik; soğuk zincir kutusunda, servis önerisiyle birlikte gelir.
- Ezine beyaz peynir 250 g
- Taze kaşar 250 g
- Köy tereyağı 250 g
- Süzme çiçek balı 250 g
- 6'lı Erzurum ketesi
- 2 adet el açması yufka
$18.06
Kutuyu incele
Kahvaltı sofrası için
Peynirin yanına: tereyağı, bal, sade yağ ve günlük süt.
Bugünkü üretim tükendi- Bugün üretildi
Sofralardan
4,9 / 5 · 1.800'den fazla değerlendirme
Çocukluğumdaki peynirin tadı. Buz aküllü kutuda geldi, salamurası bile eksiksizdi.
Ayşe D.İstanbul
Ezine Tam Yağlı Beyaz Peynir
★★★★★Kete ertesi sabah hâlâ yumuşaktı. Kavrulmuş iç harcı tam Erzurum'daki gibi.
Murat K.Ankara
Erzurum Ketesi
★★★★★Su böreği için aldım; yufka ince ve esnek, hiç yırtılmadı. Artık her ay sipariş veriyorum.
Selin A.İzmir
El Açması Yufka
★★★★★